20
Nov

Recipe: Ceasar salad with crispy proscuitto

easy ceasar salad recipe

Ceasar salad recipe {Photo: Vadim Daniel}

Some of you might say that a Ceasar salad is a bit of a classic; however it’s so delicious and I can’t get enough ot it. It’s always fun to add a little twist to our favorite recipes and in this case, I decided to add a little twist by replacing the bacon with crispy prosciutto. You can also add sliced grilled chicken breasts on top if you like. Just be creative and have fun with it!

Ingredients:

  • 2 cloves of chopped garlic
  • ½ Tsp Dijon mustard
  • 1 Tbs lemon juice
  • ¼ Tsp Worcestershire sauce
  • ¼ vegetable oil
  • ½ Tsp white wine vinegar
  • 2 Tbs mayonnaise
  • ¼ Tsp ground black pepper
  • 50 gr of prosciutto
  • 1 head romaine lettuce
  • ¼ cup freshly grated Parmesan
  • 2 bags of multigrain In Snax pita crisps

Method:

  1. Fry the prosciutto in a pan until crispy then let cool and break into pieces
  2. Clean lettuce leafs and dry well then tear them into little pieces and place into serving bowl
  3. In a different bowl, mix all the dressing ingredients and stir well until they are fully blended
  4. Add the prosciutto, cheese and In Snax to the lettuce and mix. Add the dressing and mix well
  5. Top with additional pita crisps, crispy prosciutto and cheese and serve

Enjoy!

simple ceasar salad recipe

Ceasar salad recipe {Photo: Vadim Daniel}

En français

Ingrédients:

  • 2 gousses d’ail hachées
  • ½ c. à thé de moutarde de Dijon
  • 1 c. à thé de jus de citron
  • ¼ c. à thé de sauce Worcestershire
  • ¼ tasse d’huile végétale
  • ½ c. à soupe de vinaigre de vin blanc
  • 2 c. à soupe de mayonnaise
  • ¼ c. à thé de poivre noir moulu
  • 50 gr de prosciutto
  • 1 laitue romaine
  • ¼ tasse de parmesan fraîchement râpé
  • 2 sacs de croustilles multigrain In Snax

Méthode:

  1. Faites revenir le prosciutto dans une poêle jusqu’à ce qu’il devienne croustillant. Laissez refroidir puis émiettez en gros morceaux
  2. Nettoyez les feuilles de laitue et séchez-les. Coupez-les en morceaux et placez-les dans un bol
  3. Dans un autre bol, bien mélangez tous les ingrédients de la vinaigrette
  4. Ajouter le prosciutto, le fromage et les croustilles à la laitue et mélangez. Ajoutez la vinaigrette sur la salade et mélangez bien.
  5. Parsemez de prosciutto, de fromage et de croustilles additionnels et servez

Bon Appétit !

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