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Jun

Recipe: barbecue shrimp with roasted garlic

bbq shrimp with roasted garlic

Barbecue shrimp with roasted garlic { Photo: © Vadim Daniel }

Yesterday I was telling you about some unusual things that you could grill. Shrimps are a common grilling ingredient, I know, but putting roasted garlic paste all over them makes them taste original and oh so delicious! Try them and let me know if you and your family enjoyed them.

Ingredients:

  • 10 medium sized shrimp, skin on but make sure to take out the vein
  • 1 head of roasted garlic
  • 1/4 cup of chopped parsley
  • Salt and pepper
  • In Cuisin cauliflower mash

Method:

  1. Start by roasting your garlic by following the instructions in this article. You can also roast your garlic by wrapping it in foil and placing it in your barbecue. This can be done ahead of time.
  2. Cook the shrimp on the barbecue until the skin turns orange pink. Flip them and cook them for 3 more minutes on the other side
  3. Rub them with the roasted garlic paste and sprinkle with the parsley, some salt and pepper
  4. Serve with a side of In Cuisin cauliflower mash

En français:

Ingrédients:

  • 10 crevettes moyennes, déveinées mais avec la carapace
  • 1 bulbe d’ail rôti
  • 1/4 tasse de persil haché
  • Sel et poivre
  • Purée de chou fleur In Cuisin

Méthode:

  1. Commencer par rotir l’ail en utilisant la méthode décrite dans cet article. Vous pouvez aussi rotir votre ail en l’enveloppant de papier aluminium et en le plaçant dans votre barbecue. Cette étape peut être faite à l’avance.
  2. Faites cuire les crevettes sur le grill jsuqu’à ce que la peau devienne orangée. Retournez-les et faites les cuire 3 minutes de plus de l’autre côté.
  3. Frottez-les avec la pâte d’ail rôti et saupoudrez avec le persil, du sel et du poivre
  4. Servez avec de la purée de chou fleur In Cuisin sur le côté

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