06
Apr

Fudge aux arachides et croustilles de pita In Snax

Fudge aux arachides et croustilles de pita

Fudge aux arachides et croustilles de pita In Snax {Photo: Véronique St-Pierre}

I am very pleased to announce that we have a guest blogger today! After a detour in graphic design and photography, Véronique St-Pierre is now a pastry maker who experiments in affordable and personalized tasty treats, from grandma’s classics to contemporary concoctions. She is sharing a recipe for peanut and chocolate fudge today, perfect for the upcoming Easter week-end!

Gourmande invétérée de naissance, Véronique St-Pierre est devenue une blogueuse sucrée incontournable. Après un détour en graphisme et en photographie, elle est maintenant pâtissière et expérimente des gâteries d’une cuisine abordable et personnalisée qui passe des classiques de grands-mères aux mixtures contemporaines.

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Une recette de fudge aux arachides et croustilles de pita, quoi de mieux pour se gâter après un repas copieux ou tout simplement pour donner un regain d’énergie à la pause! Vous adorerez le combo sucré/salé de ces chocolats qui sont loin d’être trop lourds… à condition de ne pas en manger dix!

Fudge aux arachides et croustilles de pita

Ingrédients (48 morceaux)

  • 500g chocolat noir 64% haché ou en pastilles
  • 300ml lait évaporé (non sucré)
  • 1/4 tasse beurre d’arachide crémeux
  • 1 tasse arachides grillées hachées
  • 1/2 tasse croustilles de pita au sel de mer In Snax, écrasées

Méthode:

  1. Dans une casserole, faire fondre le chocolat et le lait évaporé à feu moyen-doux. Aussitôt que le chocolat commence à fondre, enlever la casserole du feu et brasser jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
  2. Ajouter le beurre d’arachide, les noisettes et les croustilles de pita au sel de mer In Snax. Mélanger.
  3. Étendre la préparation dans un moule de 8″ x 8″ de côté, tapissé d’aluminium beurrer ou dans un moule en silicone.
  4. Réfrigérer au minimum une heure ou jusqu’à ce qu’il soit ferme. Couper en 48 carrés.

Vous pouvez suivre Véronique ici:

Blogue: www.rosemadeleine.com
Facebook: Rose Madeleine
Twitter: Rosemadeleines

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