21
Mar

Recipe: Spinach, artichoke and cheese dip

A great and easy to make dip for game night, or any other night. It’s easy and fun to eat and a favourite of everyone! Go habs go! :)

Ingredients:

  • 1 can of artichoke hearts, drained and chopped
  • 2 bags of chopped frozen spinach, thawed in the fridge the night before
  • 1 onion, caramelized (see recipe here) and chopped
  • Salt, pepper to taste
  • 2 cups of shredded mozzarella and parmesan
  • 1 bag of In Snax multigrain pita crisps
  • 1 bag of In Snax sea salt pita crisps

Method:

  1. Mix all ingredients together and microwave until cheese is melted
  2. Serve with both flavours of In Snax on the side

Spinach, artichoke and cheese dip { Photo: Vadim Daniel, Montreal photographer }

En français

Ingrédients:

  • 1 conserve de cœurs d’artichauts égoutté et coupés
  • 2 sacs d’épinards congelés, sorti du congélo et mis au frigo la veille
  • 1 onion caramélisé (voir recette ici) et coupé
  • Sel et poivre
  • 2 tasses de fromage mozzarella et parmesan rapés
  • 1 sac de croustilles de pita In Snax multigrain
  • 1 sac de croustilles de pita In Snax au sel de mer

Méthode:

  1. Mélangez tous les ingrédients ensemble et mettez le tout au micro-ondes jusqu’à ce que le fromage soit fondu
  2. Servez avec les croustilles In Snax sur le côté

Photo: Vadim Daniel, www.vadimdaniel.com

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