A great and easy to make dip for game night, or any other night. It’s easy and fun to eat and a favourite of everyone! Go habs go!

Ingredients:

• 1 can of artichoke hearts, drained and chopped
• 2 bags of chopped frozen spinach, thawed in the fridge the night before
• 1 onion, caramelized (see recipe here) and chopped
• Salt, pepper to taste
• 2 cups of shredded mozzarella and parmesan
• 1 bag of In Snax multigrain pita crisps
• 1 bag of In Snax sea salt pita crisps

Method:

1. Mix all ingredients together and microwave until cheese is melted
2. Serve with both flavours of In Snax on the side

Spinach, artichoke and cheese dip { Photo: Vadim Daniel, Montreal photographer }

En français

Ingrédients:

• 1 conserve de cœurs d’artichauts égoutté et coupés
• 2 sacs d’épinards congelés, sorti du congélo et mis au frigo la veille
• 1 onion caramélisé (voir recette ici) et coupé
• Sel et poivre
• 2 tasses de fromage mozzarella et parmesan rapés
• 1 sac de croustilles de pita In Snax multigrain
• 1 sac de croustilles de pita In Snax au sel de mer

Méthode:

1. Mélangez tous les ingrédients ensemble et mettez le tout au micro-ondes jusqu’à ce que le fromage soit fondu
2. Servez avec les croustilles In Snax sur le côté

Photo: Vadim Daniel, www.vadimdaniel.com

Tags: baked crisps, cheese, chips and dip, In Snax, mozzarella, parmesan, pita chips, pita crisps, recipe, snack, spinach