11
Apr

Recipe: mini crab cakes with lime aioli

Easy crab cakes with lime aioli

Easy crab cakes with lime aioli {Photo: Vadim Daniel}

Aren’t they just beautiful? These mini crab cakes are the easiest thing in the world to prepare and the easiest thing in the world to keep popping in your mouth! They are addictively good and made healthier by baking them instead of frying them.

Ingredients:

  • 1 cup fresh crab meat
  • 3/4 cup In Snax multigrain pita crisps crumbs
  • 2 Tbs mayonnaise
  • Zest and juice of 1 lime
  • 1/4 tsp chili flakes
  • Salt and pepper to taste

Method:

  1. Pre-heat your oven to 350 degrees
  2. Mix all the ingredients together and season to taste
  3. Shape into little balls and place on a cookie sheet
  4. Bake until the crab cakes turn golden brown

Note: You can find the recipe for the lime aïoli here

Easy crab cakes with lime aioli

Easy crab cakes with lime aioli {Photo: Vadim Daniel}

En français:

Ingrédients:

  • 1 tasse de chair de crabe fraiche
  • 3/4 tasse de chapelure de croustilles de pita multigrain de In Snax
  • 2 cuillères à soupe de mayonnaise
  • Jus et zest d’une lime
  • 1/4 cuillère à café de flocons de piments forts
  • Sel et poivre au goût

Méthode:

  1. Pré-chauffez votre four à 350 degrés
  2. Mélangez tous les ingrédients ensemble et assaisonnez au goût
  3. Formez de petites boules avec le mélange et déposez les sur une plaque à biscuits
  4. Faites cuire jusqu’à ce que les crab cakes prennent une couleur dorée

Note: retrouvez la recette de l’aïoli à la lime ici

Photos: Vadim Daniel

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