11
Oct

My classic apple pie recipe

Cheria's apple pie

Classic apple pie {Photo: © Cheria}

Like most of you these days, I went apple picking lately. It is the season after all. We always come back with two extra bags of apples so I decided to make my classic apple pie. It doesn’t take much time to do and is always delicious. You can always serve this pie with some vanilla ice cream. If you try this recipe I would love to know your comments, you could also send me pictures or recipes of your favourite apple recipe.

Ingredients:

  • 6 varied apples, peeled and cut into thin quarters
  • 2 tbs of unsalted melted butter
  • 1/2 cup of brown sugar
  • 1/2 tsp of ground cinnamon
  • 1/4 tsp of ground nutmeg
  • 2 store bought pie crusts

Method:

  1. Preheat oven to 400°F
  2. Stir all ingredients in a bowl and mix well
  3. Fill a pie crust mixture of apples, do not hesitate to fill it well
  4. Place second crust on top of pie filling
  5. Brush the contour of your pie with water and place a second crust on top of pie filling
  6. Seal it well by crushing the edge with a fork or your fingers
  7. Cut a small hole in the center of the pie to let steam escape
  8. Place it at the bottom of the oven for about 45 minutes

Enjoy!

Cheria's appel pie

Classic apple pie {Photo: © Cheria}

Ingrédients: 

  • 6 pommes variées, pelées, et coupées en de minces quartiers
  • 2 c. à soupe de beurre fondu non salé
  • 1/2 tasse de cassonade
  • 1/2 c. à thé de cannelle moulue
  • 1/4 c. à thé de muscade moulue
  • 2 abaisses de pâte à tarte achetées

Méthode:

  1. Préchauffez votre four à 400°F
  2. Incorporez tous les ingrédients dans un bol et mélangez bien le tout
  3. Remplissez une abaisse de tarte du mélange de pommes, n’hésitez pas à bien le garnir
  4. Badigeonnez d’eau le contour de votre tarte et recouvrez le tout avec une autre couche de pâte à tarte
  5. Scellez-bien en écrasant le rebord à l’aide d’une fourchette ou avec les doigts
  6. Découpez une petite ouverture dans le centre de la tarte afin de laisser la vapeur sortir
  7. Déposez dans le bas du four environs 45 minutes

Bon appétit !

 

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