17
Jan

International week, day 2: Chinese chicken fried rice

chicken fried rice recipe

chicken fried rice recipe {photo: kathdedon.wordpress.com}

China! A magnificent country of many and extraordinary culinary traditions. Today, as our second feature on our international week, we suggest a bowl of comfort and exoticism. Fried rice is one of the world’s most popular rice dish and this one promises to be a huge success! Enjoy!

Ingredients:

  • 1/2 Tbs sesame oil
  • 1 onion
  • 1 sliced green onion
  • 2 chopped garlic cloves
  • 1 1/2 pounds cooked, cubed chicken
  • 2 Tbs soy sauce
  • 2 large carrots, diced
  • 2 stalks celery, chopped
  • 1 large red bell pepper, diced
  • 1/2 cup of frozen green peas
  • 2 cups of bean sprouts
  • 2 bags ofIn cuisin asparagus and peas risotto
  • 2 beaten eggs
  • 1/3 cup soy sauce
  • 1/3 cup of oyster sauce

Method:

  1. In a wok or a large skillet, heat oil over medium heat
  2. Add the onion, the green onion and the garlic and cook until the onion is translucid
  3. Add the chicken and the soy sauce and stir-fry for about 5 minutes
  4. In the meantime, cook the risotto according to the instructions on the bag
  5. Add the celery, carrots, frozen peas and the red pepper as well as the oyster sauce. Stir and cook for another 5 minutes
  6. Add the cooked risotto. Stir. Add the eggs, the rest of the soy sauce and the bean sprouts

> Serve hot. The combinations of this dish are infinite! You can use pork, beek or shrimps for your stir fry.

 

recette riz frit

recette riz frit {photo: kathdedon.wordpress.com}

En français

Ingrédients:

  • 1/2 cuillère à table d’huile de sésame
  • 1 oignon haché
  • 1 échalotte en rondelles
  • 2 gousses d’ail hachées
  • 1 1/2 livres de poulet cuit, coupés en cubes
  • 2 cuillères à table de sauce soya
  • 2 grosses carottes coupées en dés
  • 2 branches de céleri hachées
  • 1 gros poivron rouge coupés en dés
  • 1/2 tasse de pois congelés
  • 2 tasses de fèves germées
  • 2 sacs de risotto In Cuisin aux asperges et petits pois
  • 2 œufs battus
  • 1/3 tasse de sauce soya
  • 1/3 tasse de sauce aux huîtres

Méthode:

  1. Dans un wok ou une large poêle, faites chauffer l’huile à feu moyen
  2. Ajoutez l’oignon, l’échalotte et l’ail et faites chauffer jusqu’à ce que l’oignon soit translucide
  3. Ajoutez le poulet et la sauce soya et faites revenir pendant environ 5 minutes
  4. Entre temps, faites cuire le risotto selong les instructions sur le sac
  5. Ajoutez le céleri, les carottes, les pois congelés et le poivron rouge ainsi que la sauce aux huîtres… Mélangez et faites cuire un autre 5 minutes
  6. Ajoutez le risotto cuit. Mélangez de nouveau. Ajoutez les oeufs, le reste de la sauce soya et les fèves germées

Servez chaud. Il y a une foule de combinaisons possibles pour ce plat, vous pouvez utiliser du porc, du bœuf ou des crevettes pour votre stir fry.

Bon appétit!

Tags: , , , , , , , , , , ,

Search by recipe type :

Search by product:

No comments.

Leave a Reply