22
Dec

Recipe: Cheese ball “acorn” [vid]

This is a great holiday twist on a classic cheese ball, shaping the cheese into acorns!

Ingredients:

  • 8oz room temperature cream cheese
  • 8oz grated cheddar cheese
  • 8oz room temperature goat cheese
  • 1/2 cup crushed pineapple
  • Slivered almonds
  • In Snax multigrain pita crisps

Method:

  1. Mix all the cheeses together than add the pineapple to the mix.
  2. Divide the mix in 3 equal parts and shape each part into an “acorns”. Stud with the slivered almonds to make them look like real acorns.
  3. Serve with some In Snax multigrain pita crisps on the side.
Cheese ball acorn

Cheese ball acorn { Photo: Vadim Daniel, Montreal Photographer }

En français

Ingrédients:

  • 8oz fromage à la crème (température de la pièce)
  • 8oz fromage cheddar râpé
  • 8oz fromage de chèvre (température de la pièce)
  • 1/2 tasse d’ananas écrasés
  • Amandes tranchées
  • Croustilles de pita In Snax multigrain

Méthode:

  1. Mélangez tous les fromages ensembles puis y rajouter les ananas et mélangez encore.
  2. Divisez le mélange en 3 parties égales et façonnez-les de façon à obtenir la forme d’une pomme de pin en piquant les amandes dessus.
  3. Servir avec des croustilles de pita In Snax multigrain.



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3 Responses to “Recipe: Cheese ball “acorn” [vid]”

  1. Charlotte

    23. Dec, 2010

    Miam !

    Reply to this comment
  2. lobo

    24. Jun, 2012

    looks more like a cheese ball “pinecone”. :)

    Reply to this comment

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