20
Jun

Recipe: In Snax tomato bruschetta

In Snax tomato bruschetta

In Snax tomato bruschetta { Photo: © Vadim Daniel }

This is a great little appetizer to throw together for your family while waiting for dinner to be ready or for guests.

Ingredients:

  • Fresh ripe tomatoes cut into a small dice
  • 1 garlic clove, diced finely
  • Baby arugula leaves
  • In Snax sea salt pita crisps
  • Olive oil
  • Balsamic vinegar
  • Salt and fresh black pepper to taste

Method:

  1. Mix the diced tomatoes with the minced garlic, some olive oil, balsamic vinegar and salt and pepper and let it marinate for a few minutes
  2. In the meantime, line up your In Snax on your presentation plate
  3. Top with the tomato mix, some arugula leaves and drizzle with olive oil and balsamic vinegar. Sprinkle some fleur de sel on it (optional) and serve!
In Snax tomato bruschetta

In Snax tomato bruschetta { Photo: © Vadim Daniel }

En français

Ingrédients:

  • Des tomates mûres coupées en petits dés
  • 1 gousse d’ail hachée finement
  • Jeunes pousses de roquette
  • Croustilles de pita In Snax au sel de mer
  • Huile d’olive
  • Vinaigre balsamique
  • Sel et poivre frais au goût

Méthode:

  1. Mélanger les tomates, l’ail, un peu d’huile d’olive et de vinaigre balsamique avec un peu de sel et de poivre et laissez macérer quelques minutes
  2. Entre temps, placer vos croustilles In Snax sur votre plat de présentation
  3. Placez votre mélange de tomates dessus avec quelques feuilles de roquette par dessus. Metetz un filet d’huile et de vinaigre sur le tout, une pincée de fleur de sel (facultatif) et servez!

 

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